主料:
鲈鱼，
500克
辅料:
小米椒，
50克小芹菜，50克姜，
50克，
葱，
50克，
蒜，
20克，
蚝油，
2勺，
生抽，
4勺，
料酒，
2勺，
醋，
2勺，
香油，
1勺，
麻油，
1，
胡椒粉，
1勺，
盐，
1勺，
鸡精，
1勺凉拌鲈鱼的做法步骤
1.鱼洗净切口晾一下
2.取一半姜。葱切碎
3.两勺蚝油
4.两勺生抽
5.一小勺盐
6.料酒两勺
7.胡椒粉一小勺。 兑成料后搅匀
8.均匀的浇在鱼身上。腌制20分钟以上
9.腌好鱼上蒸锅蒸
10.蒸鱼的同时开始做凉拌的浇料把蒜、姜、小米椒、小芹菜、香葱剁碎
11.把料剁好盛在碗里。放醋2勺
12.放生抽2勺
13.香油、麻油各一勺
14.在鸡精一勺调匀后备用
15.鱼蒸10分钟 取出。倒掉蒸鱼多出来的的水分！ 再把调好的料均匀浇在鱼身每个角落
16.放上几片芹菜叶点缀.这道菜就完成了！家里没有鱼盘效果不是很好
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凉菜 家常菜 海鲜 夏季食谱 午餐 晚餐 鲈鱼
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